Приложение к Распоряжению от 20.08.2009 г № 261-РА Состав

Состав жюри четвертого межрегионального фестиваля кулинарного мастерства «Гостеприимная костромская снегурочка»

Ефимов                      -   проректор   по   экономике,   финансам   и
Анатолий Дмитриевич         бюджетированию       питания       Московского
                            Государственного      университета     пищевых
                            производств, д.э.н., профессор, вице-президент
                            Московской  ассоциации  кулинаров,   судья   -
                            координатор фестиваля (по согласованию)
Шеф-жюри:
Ефимов                      -   проректор   по   экономике,   финансам   и
Анатолий Дмитриевич         бюджетированию       питания       Московского
                            Государственного     университета      пищевых
                            производств, д.э.н., профессор, вице-президент
                            Московской ассоциации кулинаров,  председатель
                            жюри (по согласованию)
Квасникова                  -  член Межрегиональной  Ассоциации  кулинаров
Ирина Вениаминовна          России (по согласованию)
Цаплина                     -  ветеран  общественного  питания,  "Отличник
Галина Николаевна           советской торговли" (по согласованию)
Кондитер-жюри:
Баранова                    -  директор       муниципального    учреждения
Маргарита Леонидовна        "Городская  служба  контроля  качества пищевой
                            продукции",         председатель          жюри
                            (по согласованию)
Козлова                     - начальник кондитерского цеха ООО "Хлебозавод
Светлана Леонидовна         N 4" (по согласованию)
Смирнова                    - директор ООО "Кондитерский Дом "Шоколад" (по
Марина Павловна             согласованию)
Сервис-жюри:
Удалова                     -    директор   некоммерческого    партнерства
Инесса Юрьевна              Ивановская областная Ассоциация  "Рестораторов
                            и    Отельеров",    председатель   жюри    (по
                            согласованию)
Максимова                   -  эксперт по сертификации услуг общественного
Татьяна Владимировна        питания      Торгово-промышленной       палаты
                            Костромской области (по согласованию)
Копкова                     -  директор службы  общественного питания  ОАО
Елена Вячеславовна          "Азимут "Отель-Кострома" (по согласованию)
Арт-жюри:
Номофилова                  -   главный  редактор   журнала   "Питание   и
Наталья Ивановна            общество",  академик  Российской Международной
                            Академии    туризма,    независимый    эксперт
                            Всемирной   Ассоциация   кулинарных    союзов,
                            председатель жюри (по согласованию)
Беляев                      -    шеф-повар    ресторана    "Волга"     (по
Денис Александрович         согласованию)
Коновалова                  -   начальник   отдела   содействия   развитию
Ольга Борисовна             потребительского  рынка  и   услуг  Управления
                            экономики  Администрации города  Костромы  (по
                            согласованию)