Постановление Главы администрации Костромской области от 11.10.1999 № 440
Об усилении контроля за внутрихозяйственным и подворным убоем скота
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ ГЛАВА АДМИНИСТРАЦИИ КОСТРОМСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 11 октября 1999 г. N 440 Утратил силу - Постановление Губернатора Костромской области от 30.09.2008 г. N 341 ОБ УСИЛЕНИИ КОНТРОЛЯ ЗА ВНУТРИХОЗЯЙСТВЕННЫМ И ПОДВОРНЫМ УБОЕМ СКОТА В последние годы в области сложилась обстановка, при которой основная часть скота убивается на мясо непосредственно в сельcкохозяйственных предприятиях и подворно. При этом большинство предприятий не имеют убойных пунктов, оборудованных в соответствии с ветсанправилами, убой скота производится лицами, не имеющими допуска к этой работе. Не соблюдаются элементарные ветеринарно-санитарные и гигиенические требования, животные убиваются без предубойного осмотра, не всегда осуществляется послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов, не используются и безвозвратно теряются многие продукты убоя - кожевенное, кишечное и эндокринное сырье, кровь, головы и другие субпродукты. Особенно опасна в этой ситуации возможность потери государственного контроля за использованием мяса, полученного от больных животных, что создает реальную угрозу здоровью населения. В целях прекращения бесконтрольного внутрихозяйственного убоя скота, обеспечения качества и безопасности для потребителей мяса и мясопродуктов постановляю: 1. Рекомендовать главам самоуправления районов и городов: - определить по согласованию с органами государственного санитарно-эпидемиологического и ветеринарного надзора места убоя скота; - обязать руководителей сельскохозяйственных предприятий, владельцев скота производить убой животных на мясокомбинатах, убойных пунктах, цехах и площадках, зарегистрированных в органах государственного санитарно-эпидемиологического и ветеринарного надзора и обеспечить убой животных, переработку мяса, выработку мясной продукции и ее реализацию в соответствии с ветеринарными и санитарными правилами и нормами; - установить строгий контроль за движением поголовья скота. 2. Департаменту агропромышленного комплекса администрации области (Еремин А.Е.) оказать содействие органам местного самоуправления в вопросах организации убоя скота. 3. Рекомендовать ОАО "Галичский кожзавод" (Комаров Д.П.) организовать в местах убоя скота пункты приемки и временного хранения кожевенного сырья с соблюдением установленных ветеринарно-санитарных требований. 4. Управлению ветеринарии с госветинспекцией администрации области (Мозжухин С.В.): - усилить контроль за организацией убоя скота; - запретить проведение ветсанэкспертизы и клеймение мяса, полученного от убоя вне мясокомбинатов, убойных пунктов, площадок и цехов, а также выдачу ветеринарных сопроводительных документов на такое мясо. 5. Контроль за исполнением данного постановления возложить на первого заместителя главы администрации области, начальника департамента АПК Еремина А.Е. Глава администрации Костромской области В.А.ШЕРШУНОВ