Постановление Главы администрации Костромской области от 09.01.1992 № 8
Об усилении государственного контроля за качеством пищевой и сельскохозяйственной продукции
ГЛАВА АДМИНИСТРАЦИИ КОСТРОМСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 9 января 1992 года № 8 Об усилении государственного контроля за качеством пищевой и сельскохозяйственной продукции В целях обеспечения безопасности здоровья людей, улучшениякачества пищевой продукции, повышения ответственности производителейза соответствие продукции действующим стандартам постановляю: 1. Ввести в Костромской области с 1992 года обязательный контрольза пищевой и сельскохозяйственной продукцией, поступающей напредприятия общественного питания и торговли на содержание солейтяжелых металлов, уровней радиоактивности, остаточного количествапестицидов, нитратов, нитритов, других посторонних примесей, согласноприложению. Установить, что продукция, подлежащая контролю, не может бытьпринята предприятиями общественного питания, больницами, детскимидошкольными учреждениями и реализована в торговой сети безсоответствующего протокола испытаний (удостоверения качества). 2. Установить, что контроль за качеством пищевой исельскохозяйственной продукции как производимой в Костромской области,так и ввозимой из-за её пределов, и выдачу письменных заключений орезультатах исследований (удостоверений качества) осуществляютследующие лаборатории: - головная лаборатория по испытаниям пищевой исельскохозяйственной продукции Костромской проектно-изыскательскойстанции химизации, обеспечивающая лабораторный контрольрастениеводческой продукции и почвы как коллективных, так и личныххозяйств на содержание нитритов, нитратов, остаточных количествпестицидов, афлотоксинов, солей тяжелых металлов, других токсичныхвеществ и уровней радиоактивности; - областная станция защиты растений, осуществляющая лабораторныйконтроль наличия остаточного количества пестицидов в растениеводческойпродукции, предназначенной для продовольствия и кормов, отходахпереработки этой продукции, сточных водах на сельскохозяйственныхугодьях, качества протравленных семян и технических препаратов; - областной центр государственного санитарно-эпидемиологическогонадзора и его сеть на местах, осуществляющий лабораторный контроль запищевой продукцией, реализуемой населению предприятиями и торговымиорганизациями вне зависимости от форм собственности, а также частнымилипами на содержание бактериальных, вирусологических и паразитарныхсредств, радиоактивных веществ, остаточных количеств пестицидов,нитратов, нитритов, солей тяжелых металлов и других токсичных веществ; - областная ветеринарная лаборатория и её сеть на местах,обеспечивающая лабораторный контроль животноводческой продукции какпроизводимой в Костромской области, так и ввозимой из-за её пределовна содержание радиоактивных веществ, бактериальных средств, остаточныхколичеств пестицидов, нитратов, нитритов, солей тяжелых металлов идругих вредных для здоровья людей веществ. 3. Установить, что отбор проб продукции для проведения испытанийна содержание вредных примесей производится силами лабораторий,выполняющих эти испытания. 4. Обязать руководителей лабораторий, указанных в п.2 настоящегопостановления (т. т. Лучник, Крылова ,Сосидко, Яруллин): принять меры по укреплению материально-технической базылабораторной сети, укреплению кадрами, расширению номенклатурыисследований и совершенствованию их в соответствии снормативно-техническими требованиями; проводить систематический анализ результатов контроля пищевойпродукции, регулярно рассматривать их на семинарах-совещаниях сучастием специалистов лабораторного и оперативного звеньев; ежеквартально представлять сведения о результатах контроля пищевойпродукции в областную чрезвычайную противоэпидемиологическуюкомиссию. 5. Обязать облпотребсоюз (т. Горбунов) не допускать реализациюввозимых в область сырья для пищевой продукции, пищевой и овощнойпродукции на колхозных рынках без заключения соответствующейлаборатории или её сети в Костромской области. 6. Возложить ответственность за реализацию продукции низкогокачества с повышенным содержанием вредных примесей на торговыеорганизации и предприятия общественного питания, а за нарушениятехнологических процессов изготовления, хранения и транспортировки- напроизводителей продукции и базы её хранения. 7. Определить, что затраты, связанные с осуществлением контроляпищевой и сельскохозяйственной продукции на содержание вредныхпримесей, возмещаются лабораториям производителями продукции иторговыми организациями в соответствии с прейскурантами и подоговорным ценам. 8. Обязать руководителей областного управления сельского хозяйства(т.Лабзин), объединения "Костромамясопром" (т.Виткадов), Объединения"Костромамолпром" (т.Чучканов),ПО "Костромахлебпром (т. Агафонов), ПОпо птицеводству (т.Кошуба) ,ТПП "Костромарыба" (т.Андреев).управленияохотничьего хозяйства (т.Васильев), агрокомбината "Костромской"(т.Курашов), объединения "Костромарыбхоз" (т.Токуев), облпотребсоюза(т.Горбунов), управления торговли (т.Филиппов), ассоциации"Костромалесторг" (т.Шевелев) обеспечить контроль за своевременным иполным представлением подведомственными предприятиями проб сырья иготовой пищевой продукции на лабораторные исследования, а такжеучастие ответственных представителей предприятий и хозяйств всовместном с лабораториями отборе проб. 9. Костромскому центру стандартизации и метрологии (т.Скилов),областному управлению государственной инспекции по торговле и качеству«товаров (т.Мочалова).начальнику областного управления сельскогохозяйства (т.Лабзин).областному центру государственногосанитарно-эпидемиологического надзора (т.Сосидко) обеспечитьдейственный контроль качества пищевой и сельскохозяйственнойпродукции, в полной мере использовать предоставленные им права дляобеспечения безопасности здоровья людей. 10. Контроль за выполнением настоящего постановления и координациюработы лабораторий по контролю качества пищевой исельскохозяйственной продукции возложить на областную чрезвычайнуюпротивоэпидемиологическую комиссию (т. Чернов). Глава администрации области В.П. Арбузов Приложение к постановлению Главы администрации области от 9 января 1992 года № 8 ПЕРЕЧЕНЬ пищевой продукции, подлежащей контролю на содержание вредных примесей |—————————————————————————————————————————————————————————————————|—————————————————————————————————————————||Наименование видов продукции |Код общесоюзного классификатора продукции|| | (ОКП) ||—————————————————————————————————————————————————————————————————|—————————————————————————————————————————||Крупы | 929400 ||Мука | 929300 ||Макаронные изделия | 914000 || Хлебобулочные изделия | 9II000 ||Плодоовощные консервы | 910000 ||Безалкогольные налитки | 918500 ||Слабоалкогольные напитки | 918400 ||Мучные кондитерские изделия | 913000 ||Сахаристые кондитерские изделия | 912000 ||Сахар-песок | 911100 ||Крахмал | 918700 ||Яйцо | 984135 ||Масла растительные | 914000 ||Молочные товары (сметана, творог, сыр, масло сливочное, молоко, | ||сливки, варенец, ряженка, молочные консервы) | 922000 ||Мясные продукты (мясо, колбасы, копчености, консервы; | 921000 ||Рыбные товары (рыба мороженая, соленая, копче ная, консервы, | ||пресервы) | 926000 ||Майонез | 914310 ||Пищевые консервы (концентраты) | 919400 ||Клубнеплодные, овощные, бахчевые культуры и продукция закрытого | ||грунта (картофель, свек ла. морковь, капуста, томаты, перец | ||болгарс кий, огурцы, лук-перо, лук репчатый, зеленые культуры, | ||дыни, арбузы, кабачки, тыква, вино град, яблоки, груши; | ||Зерновые и зернобобовые культуры | 973000 || | 971000 ||—————————————————————————————————————————————————————————————————|—————————————————————————————————————————|